Scented Quote of the Day, from Marcel Proust: On Parma Violets

"But if I had for years - just like a perfumer to a uniform block of fat material - made absorb to that name of princess of Parma the scent of thousands of violets, on the other hand, as soon as I saw the princess, whom I would have been convinced so far be at least la Sanseverina, a second operation began, which actually was completed only a few months later - and which consisted, with the help of new chemical malaxations, in pressing out all the essential oil of violets and any Stendhalian fragrance from the name of the princess, and to incorporate instead the image of a small woman in black, busy with charitable work, who was so humbly genial that one understood at once in what haughty pride this geniality had roots."

(Our translation) (French text after the jump)...

"Mais si j'avais depuis des années -- comme un parfumeur à un bloc uni de matière grasse -- fait absorber à ce nom de princesse de Parme le parfum de milliers de violettes, en revanche, dès que je vis la princesse, que j'aurais été jusque-là convaincu être au moins la Sanseverina, une seconde opération commença, laquelle ne fut, à vrai dire, parachevée que quelques mois plus tard, et qui consista, à l'aide de nouvelles malaxations chimiques, à expulser toute huile essentielle de violettes et tout parfum stendhalien du nom de la princesse et à y incorporer à la place l'image d'une petite femme noire, occupée d'œuvres, d'une amabilité tellement humble qu'on comprenait tout de suite dans quel orgueil altier cette amabilité prenait son origine."

In Le côté des Guermantes / The Guermantes Way

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